食品塑料包裝袋加熱是否有害

天氣逐漸變冷，大家購(gòu)買早餐時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)攤販將塑料包裝好的豆?jié){或者牛奶泡在熱水里，這樣在我們飲用的時(shí)候就 會(huì)是溫的；如果大家買的食品或者飲料有些涼有些人也會(huì)選擇放入微波爐稍微加熱，但是許多塑料包裝的食品在加熱之后會(huì)隱隱的有種塑料味，這些是否就是傳說(shuō)中 的塑化劑或者其他添加劑，是否對(duì)人體有害呢？

對(duì)此，南京大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院的陸云教授介紹，一般裝食物的塑料制品都是聚乙烯和聚丙烯，他們被泡在水中加熱應(yīng)該來(lái)說(shuō)是安全的。同時(shí)，很多裝食品的塑 料制品中還會(huì)添加一些別的添加劑，比如脫模劑和潤(rùn)滑劑，在高溫中，一些成分比較活躍的添加劑可能會(huì)分解出來(lái)，但是這個(gè)高溫不可能是我們熱水泡的時(shí)候 100℃都不到的溫度。

近兩年，中國(guó)飲料市場(chǎng)上的新包裝逐漸多了起來(lái)，目前，用于飲料包裝的塑料種類主要有幾種：

1、PE(聚乙烯)：

PE是世界上產(chǎn)量最大的合成樹脂，也是消耗量最大的塑料包裝材料。聚乙烯產(chǎn)品又分為低密度、中密度和高密度三種。其中高密度聚乙烯(HDPE)因具 有較高的結(jié)晶度，其硬度、氣密性、機(jī)械強(qiáng)度、耐化學(xué)藥品性能都較好，所以被大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。利用PE熱封性能好的特點(diǎn)，生產(chǎn)的各種復(fù) 合材料制成的容器，可盛裝檸檬汁、果汁等各種飲料。

2、PVC(聚氯乙烯)：PVC大致可分為硬制品、軟制品和糊狀制品三類。用注拉吹法生產(chǎn)的PVC瓶無(wú)縫線，瓶壁薄厚均勻，可盛裝含氣飲料如可樂、汽水等;采用擠出吹塑法生產(chǎn)的PVC瓶只適用于盛裝果汁和礦泉水。

3、PP(聚丙烯)：聚丙烯透明包裝瓶的開發(fā)是近幾年國(guó)內(nèi)外塑料包裝的一個(gè)熱點(diǎn)。隨著透明改性劑——成核 劑的開發(fā)成功，在普通PP中加入0.1%——0.4%山梨醇縮二甲苯(苯甲醛)成核劑，所生產(chǎn)出來(lái)的高透明PP 瓶可廣泛用于需熱殺菌如濃縮果汁等需要高溫灌裝的飲料包裝中，其價(jià)格適宜、耐壓抗溫，是PS、ABS、PET、PE瓶的新生對(duì)手。